ඇනූ බෝල දෝශ නිරාකරණය: පොදු ගැටළු සහ විසඳුම්

ඇනූ සෑදීම ෙබ්කිං සහ පිසීමේ අත්යවශ්ය කුසලතාවයකි. ඔබ පීසා, පාන් හෝ වෙනත් බේක් කරන ලද භාණ්ඩයක් පිළියෙළ කරන්නේද, ඔබේ පිටි ගුලියෙහි ගුණාත්මකභාවය අවසාන නිෂ්පාදනයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි. කෙසේ වෙතත්, වඩාත් පළපුරුදු බේකර් සහ කුක් පවා වරින් වර ඇනූ ගැටළු වලට මුහුණ දෙයි. මෙම ලිපියෙන් අපි පිටි ගුලිය සෑදීමේදී පැන නගින පොදු ගැටළු ගවේෂණය කර සෑම අවස්ථාවකදීම පරිපූර්ණ ප්රතිඵල ලබා ගැනීමට ඔබට උපකාර කිරීමට ප්රායෝගික විසඳුම් ලබා දෙන්නෙමු.

ගැටලුව: ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළුය

පිටි ගුලිය සෑදීමේදී බහුලව දක්නට ලැබෙන ගැටලුවක් වන්නේ පිටි ගුලිය ඇලෙන සුළු වීම සහ වැඩ කිරීමට අපහසු වීමයි. මෙය කලකිරීමට පත් විය හැකි අතර අසමාන හෝ විකෘති වූ පිටි ගුලිය ඇති විය හැක.

විසඳුම: තවත් පිටි එකතු කරන්න

ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නම්, පිටි ගුලිය අපේක්ෂිත අනුකූලතාවයට ළඟා වන තෙක් ඇනූ කරන අතරතුර ක්‍රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය අධික ලෙස වියළී යන බැවින් එකවර පිටි එකතු නොකිරීමට වගබලා ගන්න. පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කර පිටි ගුලිය සිනිඳු වන තෙක් ඇනූ නොනවත්වා ඇනීම වඩාත් සුදුසුය.

ගැටළුව: පිටි ගුලිය ඉතා වියළි හා කුඩු වී ඇත

අනෙක් අතට, ඔබේ පිටි ගුලිය ඉතා වියලි සහ ගරාවැටුණු නම්, හැඩගැස්වීම දුෂ්කර විය හැකි අතර දැඩි අවසාන නිෂ්පාදනයක් ඇති විය හැක.

විසඳුම: තවත් ජලය හෝ දියර එකතු කරන්න

වියළි, ​​ගරාවැටුණු පිටි ගුලියක් නිවැරදි කිරීම සඳහා, ඔබ ඇනූ අනා ගන්නා විට ක්‍රමයෙන් ජලය හෝ දියර එකතු කරන්න. නැවතත්, වරකට කුඩා ප්‍රමාණයක් එකතු කර ඇනූ වඩාත් නම්‍යශීලී වන තෙක් අනා ගැනීම දිගටම කරගෙන ගොස් ඇලෙන සුළු නොවී එකට තබා ගන්න.

ගැටලුව:පිටි ගුලියහරිහැටි නැගෙන්නේ නැත

පිටි ගුලිය සෑදීමේදී ඇති තවත් පොදු ගැටළුවක් වන්නේ ඒවා සෝදුපත් කිරීමේදී අපේක්ෂිත පරිදි ප්‍රසාරණය නොවීමයි. මෙය බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ඝන සහ බර වීමට හේතු විය හැක.

විසඳුම: යීස්ට් නැවුම් බව සහ ඔප්පු කිරීමේ කොන්දේසි පරීක්ෂා කරන්න

පළමුව, ඔබ භාවිතා කරන යීස්ට් නැවුම් සහ ක්රියාකාරී බවට වග බලා ගන්න. යීස්ට් කල් ඉකුත් වී ඇත්නම් හෝ නුසුදුසු ලෙස ගබඩා කර ඇත්නම්, එය පිටි ගුලිය ඵලදායී ලෙස පැසවීම සිදු නොවේ. එසේම, උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්රතාවය වැනි සෝදුපත් තත්ත්වයන් පරීක්ෂා කරන්න. යීස්ට් උණුසුම්, තෙතමනය සහිත පරිසරයක වර්ධනය වේ, එබැවින් ඔබ භාවිතා කරන යීස්ට් වර්ගය සඳහා සුදුසු උෂ්ණත්වයේ කෙටුම්පත් රහිත ප්‍රදේශයක ඔබේ පිටි ගුලිය ඉහළ යන බවට වග බලා ගන්න.

ගැටළුව: පිටි ගුලිය පිළිස්සීමෙන් පසු දැඩි හා හපනයි

පිළිස්සීමෙන් පසු ඔබේ පිටි ගුලිය තද සහ හපන නම්, එය පිටි ගුලිය අධික ලෙස වැඩ කිරීම හෝ නුසුදුසු පිළිස්සීමේ ක්‍රම නිසා විය හැකිය.

විසඳුම: ඇනූ මෘදු ලෙස හසුරුවන්න සහ ෙබ්කිං කාලය නිරීක්ෂණය කරන්න

පිටි ගුලිය සෑදීමේදී, එය මෘදු ලෙස හැසිරවීම සහ වැඩිපුර වැඩ කිරීමෙන් වැළකී සිටීම ඉතා වැදගත් වේ. පිටි ගුලිය අධික ලෙස සැකසීමෙන් අධික ග්ලූටන් සෑදෙන අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස දැඩි, හපන ගතියක් ඇති වේ. එසේම, ෙබ්කිං කාලය සහ උෂ්ණත්වය ප්රවේශමෙන් අධීක්ෂණය කිරීමට වග බලා ගන්න. අධික ලෙස පිළිස්සීම ද පුලුස්සන ලද භාණ්ඩ දැඩි හා වියලි වීමට හේතු විය හැක, එබැවින් වට්ටෝරු උපදෙස් හොඳින් අනුගමනය කර ඔබේ උඳුනේ ක්‍රියාකාරිත්වය මත පදනම්ව අවශ්‍ය පරිදි සකස් කරන්න.

ගැටළුව: ෙබ්කිං අතරතුර ඇනූ බෝල ඕනෑවට වඩා පැතිරෙයි

ඔබේ පිටි ගුලිය වැඩිපුර පැතිරී, පිළිස්සීමේදී එහි හැඩය නැති වුවහොත්, විශේෂයෙන්ම කුකීස් හෝ බිස්කට් වැනි භාණ්ඩ සෑදීමේදී එය කලකිරීමට පත් විය හැකිය.

විසඳුම: පිළිස්සීමට පෙර ඇනූ සිසිල් කරන්න

පිළිස්සීමට පෙර ඇනූ සිසිල් කිරීම අධික ලෙස පැතිරීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. පිටි ගුලිය සෑදූ පසු, එය පිළිස්සීමේ දී එහි හැඩය පවත්වා ගැනීමට උපකාර වන පිටි ගුලිය තුළ ඇති මේදය ඝන වීම සඳහා අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. තවද, ෙබ්කිං පත්රය මත පිටි ගුලිය තැබීමේදී, ෙබ්කිං පත්රය ඉතා උණුසුම් නොවන බවට වග බලා ගන්න, මෙය අපේක්ෂිත ප්රමාණයට වඩා පැතිරීමට හේතු විය හැක.

ගැටළුව: ඇනූ අසමාන ලෙස හැඩගස්වා ඇත

ඒකාකාර හැඩැති පිටි ගුලියක් ලබා ගැනීම පවා පිළිස්සීම සහ ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ඇනූ අසමාන ලෙස හැඩගස්වා ඇත්නම්, එය අසමාන පිළිස්සීම් ඇති විය හැක.

විසඳුම: පරිමාණයක් හෝ පිටි ගුලිය ඩිස්පෙන්සර් භාවිතා කරන්න

ඔබේ පිටි ගුලිය ඒකාකාරව හැඩගස්වා ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා, ඔබේ පිටි ගුලියෙහි කොටස් නිවැරදිව මැනීමට පරිමාණයක් භාවිතා කිරීම සලකා බලන්න. ස්ථාවර ෙබ්කිං ප්රතිඵල සඳහා ඒකාකාර පිටි ගුලියක් ලබා ගැනීමට මෙය ඔබට උපකාර කරනු ඇත. විකල්පයක් ලෙස, පිටි ගුලිය ඒකාකාරව බෙදා හැරීම සඳහා ඇනූ ඩිස්පෙන්සර් භාවිතා කරන්න, විශේෂයෙන් විශාල පිටි ගුලිය සමඟ වැඩ කරන විට.

සමස්තයක් වශයෙන්, පරිපූර්ණ පිටි ගුලිය සෑදීම ප්රායෝගිකව සහ නිවැරදි තාක්ෂණය සමඟ ප්රගුණ කළ හැකි කුසලතාවයකි. පිටි ගුලිය සෑදීමේදී පැන නගින පොදු ගැටළු සහ ලබා දී ඇති විසඳුම් ක්‍රියාත්මක කිරීමෙන් ඔබට ඔබේ පිළිස්සීම සහ පිසීම වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ඔබ පළපුරුදු බේකරිකරුවෙකු හෝ නවකයෙකු වුවද, ඔබේ පිටි ගුලි ගැටලු විසඳා ගැනීමෙන් ඔබට සෑම විටම රසවත් සහ දෘශ්‍යමය වශයෙන් ආකර්ශනීය බේක් කළ භාණ්ඩ නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.